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Astrônomos estimam que a Via-Láctea contêm mais de 400 bilhões de estrelas e graças à missão Kepler, podemos estimar que todas as estrelas em nossa galáxia tem em média 1,6 planetas em suas órbitas. 

Assista ao vídeo e veja o Novo Universo que a Kepler nos proporcionou.

Um artista patrocinado por astrônomos europeus colheu dados do Observatório Astronômico Europeu do Sul (ESO) para compor o que seria um dia ensolarado em Plutão, planeta 40 vezes mais distante do Sol do que a Terra.

Graças à enorme distância, em Plutão o sol seria 1000 vezes menor do que é visto por nós. Sabe-se também que o planeta de um quinto do tamanho do nosso tem a superfície, de -220 ºC, coberta por manchas de metano congelado e é rodeado por uma atmosfera nebulosa também de gás metano.

O artista teve auxílio dos cientistas para estudar cuidadosamente o planeta antes de produzir, em computador, uma paisagem de Plutão. Depois de pronto, o vídeo acabou por deixar os astrônomos surpresos. “É fascinante pensar que somos capazes de medir e reproduzir com precisão os traços de um planeta distante e muito menor do que o nosso”, disse um dos diretores do Observatório, Hans-Ulrich Kaufl.

Confira vídeo abaixo:

De acordo com Ellen G. White:

“A morte de Cristo terminou para sempre todo o polêmica nos mundos não caídos, acerca dos princípios de ação de Satanás, seus métodos desonestos e mentirosos. Satanás nunca mais poderia encontrar a menor simpatia entre eles. Seu poder e domínio, que haviam desafiado a Lei de Jeová, teriam fim, e a paz reinaria no céu eternamente” (The Youth’s Instructor, 5 de agosto de 1897, parágrafo 6).

Com isso podemos concluir que Lúcifer tentou outros mundos criados por Deus. No livro Primeiros Escritos há outro texto que ajuda a elucidar a questão:

 “O Senhor me proporcionou uma vista de outros mundos. Foram-me dadas asas, e um anjo me acompanhou da cidade a um lugar fulgurante e glorioso. A relva era de um verde vivo, e os pássaros gorjeavam ali cânticos suaves. Os habitantes do lugar eram de todas as estaturas; nobres, majestosos e formosos. Ostentavam a expressa imagem de Jesus, e seu semblante irradiava santa alegria, que era uma expressão da liberdade e felicidade do lugar. Perguntei a um deles por que eram muito mais formosos que os da Terra. A resposta foi: “Vivemos em estrita obediência aos mandamentos de Deus, e não caímos em desobediência, como os habitantes da Terra.” Vi então duas árvores. Uma se assemelhava muito à árvore da vida, existente na cidade. O fruto de ambas tinha belo aspecto, mas o de uma delas não era permitido comer. Tinham a faculdade de comer de ambas, mas era-lhes vedado comer de uma. Então meu anjo assistente me disse: “Ninguém aqui provou da árvore proibida; se, porém, comessem, cairiam” (Primeiros Escritos, p. 39 e 40).

 Assim, vemos que unicamente a Terra caiu, mas que todos passaram pelo teste. Há um artigo inteiro de Ellen White que trata do tema: “O que foi assegurado pela morte de Cristo“.

Via Centro White

Com esse "post" chegamos a incrível marca de 4 mil postagens!Divididas em cerca de 517 assuntos diferentes, procuramos abranger tudo que envolve a Bíblia e a Ciência. Não a limite para as publicações. Muito obrigado a você querido amigo(a) leitor fiel deste blog. Tudo aqui publicado é para que você conheça mais sobre o Deus da Bíblia e da Ciência. Muito obrigado por você fazer parte dessa história. Um grande abraço meus queridos!

O que é a "Marca da Besta"?
Na fronte: entendimento.
Na mão: concessão, trabalho, ação.

Música pode melhorar notavelmente a recuperação de uma ampla gama de condições, incluindo doenças cardíacas, doenças pulmonares e até mesmo resfriados. Embora este campo de estudo ainda seja jovem, em comparação à medicina tradicional ou a farmacologia, já há um consenso de que a música ajuda as pessoas a superar doenças debilitantes.

Como funciona?

Se você está na dúvida se a sua música preferida está sendo boa para a saúde, uma boa coisa é fazer para si mesmo a pergunta, "Essa música me dá vontade de sair quebrando tudo?" Se a resposta for sim, então este não é um bom remédio. Ironicamente, ouvir alguns cantores poderia ajudar a curá-lo de todas as potenciais doenças às quais você estaria exposto se vivesse como esses cantores.

Mas não se engane – doses diárias de Mozart não irão limpar as suas artérias nem consertar uma válvula cardíaca danificada. Mas a música pode ajudar facilitando a recuperação de um procedimento cardíaco, trazendo você de volta ao normal após um ataque cardíaco ou infarto, aliviando o stress e talvez até diminuindo a sua pressão arterial."

A música atua em muitas frentes. Para começar, ela é especialmente boa em reduzir o estresse, ao reduzir os níveis de cortisol, que é o hormônio que o causa. Além de diminuir os níveis de estresse, a música também eleva marcadores imunológicos em seu sistema, criando mais anticorpos para combater doenças. Ela atua, por exemplo, nos níveis de Imunglobulina A (IgA), um tipo de anticorpo presente nas superfícies das mucosas (trato digestivo, pulmões, etc.) e ajuda a prevenir infecções.

Este efeito é de longo prazo: com o tempo, o corpo pode aprender a reconhecer certos tipos de música (especialmente coros ou músicas clássicas) como um reforço imunológico, dando continuidade à melhoria do sistema imunológico.

Fonte: Cracked

Tradução: Levi de Paula Tavares, Junho de 2014

No Egito, a conversão ao cristianismo é proibida por lei. A própria família do recém-convertido pode se opor. Mas, apesar disso, corações ainda se entregam ao Senhor Jesus. Em uma viagem ao país, um correspondente da Portas Abertas conheceu um casal de cristãos de origem muçulmana. A seguir, ele relata esse encontro

Ahmad* entrou no escritório com sua mulher Khadija* e com sua filhinha. Os dois são cristãos ex-muçulmanos.

Ahmad contou que, quando tinha 13 anos, um amigo muçulmano quis se converter ao cristianismo. Ele tentou fazer o amigo mudar de ideia. Isso levou Ahmad a estudar melhor o cristianismo, já que não sabia muita coisa sobre ele. Mas, ao mesmo tempo, percebeu que não sabia muito sobre o islamismo também. Então, para aprender mais sobre a religião que seguia, ele se juntou a um grupo islâmico moderado.

Tocado pela humanidade de Jesus

Depois de três anos e meio, Ahmad percebeu que sua vida não havia mudado como ele esperava. “O deus do islamismo, para mim, só refletia a imagem de um ditador, e isso me desapontou bastante. Mas, por outro lado, Jesus refletia uma bela figura de humanidade. Seus ensinamentos me encantavam”. Aos 17 anos, Ahmad decidiu abandonar o islamismo. Ele conta que logo percebeu uma mudança na sua vida e sentia uma nova forma de paz.

Então as dificuldades começaram. A família de Ahmad se dividiu com a sua conversão. Ele falou que, com isso, teve de sair de casa. O seu antigo grupo islâmico também foi um problema: o líder do grupo queria mata-lo.

“Deus me ajudou nessa época. Ele me fez conhecer um grupo de 35 convertidos como eu. Durante esse período, três deles foram presos e outros saíram do Egito. Mas eu decidi ficar. Logo chegou a minha hora de servir o exército. Foi quando a polícia tentou me prender. Mas, graças a Deus, isso não foi possível enquanto eu estive no exército. Era Deus que estava me protegendo.

”Depois de deixar as forças armadas, Ahmad tinha que se reportar a cada duas semanas ao Controle de Estado, já que os muçulmanos não haviam aceitado a sua mudança de religião. Apenas sete anos depois seu caso foi encerrado. Ainda assim, Ahmad continua a sofrer pressão.

“Eu não consegui mudar a minha religião na carteira de identidade. Por isso, minha filha é considerada muçulmana, apesar de ter sido batizada como cristã quando nasceu.”

Jesus Cristo, o Deus vivo

Khadija era de uma família islâmica conservadora e religiosa. Ela vivia em Dubai, capital dos Emirados Árabes Unidos, e foi ao Egito estudar ciências políticas.

“Eu queria um relacionamento com Deus, mas não encontrava. Por isso, parei de fazer as minhas orações. Mas também não acreditava no que as pessoas de outras religiões diziam. Eu achava que os testemunhos dos meus amigos cristãos na universidade eram historinhas inventadas: a Bíblia não era verdade e Jesus era só um profeta”.

“Mas, numa noite, eu sonhei com um inseto muito barulhento voando em cima da minha cabeça. O inseto possuía um espírito ruim. Eu fiquei assustada, e logo ouvi uma voz me dizer: ‘em nome de Jesus Cristo, o Deus vivo’. Depois de a voz repetir duas vezes essa frase, o inseto desapareceu.
Eu acordei desesperada. Resolvi falar com meus amigos cristãos e ganhei uma Bíblia de um pastor. Um ano depois, quando fiz 19 anos, fui batizada.

”Ao contrário de seu marido, Khadija não teve grandes problemas quando falou à família sobre sua conversão. Ela reconhece que foi uma grande bênção o fato de seus pais não a perseguirem. Os irmãos de Khadija também se converteram através do testemunho dela.

Documentação e cidadania

Assim como em alguns documentos brasileiros há a informação sobre o estado civil da pessoa, os documentos do Egito trazem a religião que ela professa. Se alguém decide mudar de religião, deve também tirar novos documentos que contenham a nova fé. Cerca de dois mil ex-muçulmanos egípcios pediram para mudar seus nomes e religião, mas a conversão ainda é ilegal. O caso mais conhecido é o de Mohammed Hegazy.

*Nomes alterados por motivos de segurança.

Via Portas Abertas

Isso mesmo, cantar. Mas, para entender como isso funciona, é preciso entender alguma coisa sobre o fenômeno que chamamos de "dar um branco", ou, mas especificamente, "sufocar".

Este fenômeno pode acontecer com qualquer um, mas é mais notável quando acontece com pessoas de grande visibilidade pública, especialmente nos esportes. Mas por que isso acontece? Um amador fazendo tudo errado é uma coisa, mas um profissional que treinou para fazer aquilo a sua vida toda? Bem, acontece que eles, na verdade, são maispropensos a "sufocar" e, quando acontece, é mais incapacitante do que para qualquer um de nós.

Basicamente, uma vez que você consiga aperfeiçoar a mecânica de um esporte, é melhor simplesmente deixar a coisa acontecer. A sufocação, ou "dar um branco", acontece quando uma pessoa que sabe fazer bem uma coisa começa a pensar muito intensamente acerca do que é preciso fazer para ter um bom resultado. A pressão adicional força o cérebro a um estado chamado "paralisia por análise", onde a "memória de trabalho" literalmente para de trabalhar. Uma vez que quanto mais talentoso você é ao fazer uma coisa, maior é a sua memória de trabalho, isso quer dizer que a falha também é maior.

Acontece que a solução para tudo isso pode ser simplesmente cantar.

Como funciona?

A pesquisa indica que fazer qualquer coisa que o teu cérebro também controla (como cantar ou murmurar) distrai a mente da tarefa a ser realizada e evita que aquelas vias cerebrais fiquem super ativadas. Isso, por sua vez, evita que a memória de trabalho congele e evita a sufocação. Isto é, essencialmente, apenas distrair a mente consciente por um tempo suficiente, até que (no caso de esportistas) a memória muscular possa terminar o trabalho.

Jogadores de golfe normalmente usam uma variação desta estratégia para evitar "dar um branco", fazendo uma contagem regressiva a partir do 10, para evitar que sua mente super analise a situação do jogo.

Assim, não importa qual seja a atividade, desde que você não se preocupe com a articulação correta das palavras letra, nem com murmurar em bocca chiusa com a colocação correta no palato, acontece que criar a sua própria trilha sonora realmente pode ajudar.

Fonte: Cracked

Tradução: Levi de Paula Tavares

11 de fevereiro de 2015 marca o quinto aniversário do Solar Dynamics Observatory, a sonda da NASA que espia o sol vinte e quatro horas por dia.

Para comemorar essa data, a agência espacial norte-americana criou um vídeo que reúne as melhores e mais legaisexplosões que aconteceram em nosso astro-rei ao longo desses últimos anos.

O Solar Dynamics Observatory proporciona fotografias incrivelmente detalhadas da estrela, capturando mais de uma imagem por segundo. Graças a sonda, tivemos visões sem precedentes de explosões solares crescendo e entrando em erupção.

Via [Gizmodo]

O sol, como todos os corpos do sistema solar, apresenta rotação. Mais que isso: o próprio sol sofre modificações enquanto gira, variações que vão do sutil ao dramático. O vídeo acima é uma sequência de imagens, um “time-lapse”, usando fotos do Solar Dynamics Observatory (SDO, “Observatório de Dinâmica Solar”, em tradução livre), da NASA, mostrando as mudanças que ocorreram no sol durante o mês de janeiro.

O vídeo foi feito por Kevin Gill, e ele tem outras animações no seu site, Apoapsys.

Pular carnaval em clubes e trios elétricos pode causar prejuízos irreversíveis à audição. Animação à parte, é nessa época do ano que aumenta o número de casos de pessoas com perda auditiva causada pelos ruídos de sons superpotentes dos clubes e trios elétricos.

Segundo dados da Sociedade Brasileira de Otorrinolaringologia (SBOL), o ouvido humano suporta até 90 decibéis, mas a aparelhagem geralmente utilizada em bailes e carnaváis de rua chega a atingir intensidades sonoras da ordem de 120 decibéis.

O otorrinolaringologista Luis Carlos Alves de Sousa, membro da SBOL, afirma que uma pessoa não pode permanecer em um ambiente com atividade sonora de 85 decibéis de intensidade por mais de 8 horas. Esse tempo cai para 4 horas em lugares com 90 decibéis; 2 horas em locais com 95 decibéis; e 1 hora onde a intensidade chega a 100 decibéis.

“Não nos passa pela cabeça tentar convencer as pessoas para que não brinquem o carnaval, mas alertá-las para algumas coisas que podem parecer sem importância, como a altura do som, mas que podem acarretar conseqüências desastrosas para sua vida”, alerta o médico.

Intensidades de som superiores a 85 decibéis, dependendo do tempo de exposição, podem comprometer a capacidade auditiva para sons ambientais, e ainda causar um distúrbio contínuo e muito incômodo, o zumbido.

Uma outra preocupação dos especialistas é com a poluição sonora ambiental, muito comum nas grandes cidades e que pode acarretar conseqüências severas à qualidade de vida da população.

Algumas pesquisas mostram que o ruído fora de controle constitui um dos agentes mais nocivos à saúde humana, causando perda da audição, zumbidos, distúrbios do labirinto, ansiedade, nervosismo, hipertensão arterial, gastrites, úlceras e até impotência sexual.

As repercussões são de ordem individual e coletiva. No Rio de Janeiro, por exemplo, 60% das reclamações recebidas pela Secretaria Municipal de Meio Ambiente são relacionadas às agressões sonoras. A Organização Mundial de Saúde (OMS) já considera a poluição sonora a terceira maior do meio ambiente, perdendo apenas para a poluição da água e do ar.

Fonte: http://www.ecolnews.com.br

"Ensina a criança no caminho em que deve andar, e ainda quando for velho, não se desviará dele." Pv 22:6

Este vídeo foi produzido pela agência de notícias italiana chamada Fanpage.it onde mostra “como as crianças reagem ao tema da violência contra as mulheres.”

Em vídeo, meninos entre 6 a 11 anos são entrevistados com perguntas simples sobre eles e o futuro, dai então conhecem uma garota e a entrevista continua, uns tímidos outros mais atirados… Chega até num momento de descontração para fazerem uma careta. (rsrsrs)Em seguida, a produção pede para que eles deem um tapa na garota, veja a reação de cada um dele:

Um comercial publicado pela seguradora MetLife de Hong Kong no fim de janeiro vem emocionando internautas. Após pouco mais de 10 dias desde sua publicação, o filme "'My dad's story': Dream for My Child" já conseguiu quase três milhões de views, com quase 15 mil avaliações positivas e apenas 135 negativas.

Filmado na Tailândia, o vídeo conta a história de uma menininha que decide mostrar uma espécie de redação para seu pai cujo tema é ele mesmo. No texto, a garota explica os motivos que fazem de seu pai uma grande pessoa. "Papai é o mais doce do mundo. O mais bonito. O mais esperto. O mais inteligente. O mais gentil. Ele é meu Super-Homem", diz a pequena. O plot twist ocorre já no primeiro minuto de vídeo. (E se você quer ser surpreendido, sugerimos que você pule diretamente para o vídeo)

A garotinha começa a dizer que o pai, além de tudo aquilo que ela já havia dito, é um mentiroso. A música feliz para de tocar e as feições dos atores mudam completamente. "Ele mente sobre ter um emprego. Ele mente sobre ter dinheiro. Ele mente sobre não estar cansado. Ele mente sobre não estar com fome. Ele mente sobre termos tudo. Ele mente... por minha causa".(Nota adm Bíblia e a Ciência:Não minta para seu filho!Apenas seja você mesmo.) A assinatura coroa o filme: "O futuro de uma criança vale qualquer sacrifício". O vídeo promove o MetLife’s EduCare, um programa que possibilita aos pais guardarem dinheiro para a educação dos filhos.

Aliás, o filme abaixo também pode fazer você lembrar de todos os sacrifícios que seus pais, possivelmente, fizeram por você.

Confira: 

Conheça o título das músicas:
- A Bíblia É
- Coração Aberto
- Dez Mil Razões
- Ele Está Voltando
- Em Sua Presença
- Eu Sou a Mensagem
- Pressa
- Coração Missionário
- De Dois Em Dois
- Hoje é Dia de Louvar
- Medley
- O Sangue

A Igreja Adventista do Sétimo Dia da Divisão Sul-Americana (DSA), do Ministério Jovem disponibilizou as músicas do CD Jovem 2015 em Power Point. A Multimídia Executável ainda não foi elaborada.

DOWNLOAD MULTIMÍDIA

DOWNLOAD EM POWER POINT

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Evento histórico e profético

“Será o primeiro papa na história a se dirigir ao Congresso em uma sessão conjunta”, disse o presidente republicano da Câmara de Representantes, John Boehner, à imprensa no Capitólio. “Estamos comovidos que o santo papa tenha aceitado nosso convite.” O papa havia sido convidado formalmente em março de 2014 por Boehner, com o apoio da líder democrata da Câmara, Nancy Pelosi. Ambos os chefes parlamentares são católicos. Francisco havia confirmado no ano passado que iria aos Estados Unidos em setembro para participar de um congresso da Igreja Católica na Filadélfia. Estamos “honrados e encantados de que Francisco, o primeiro pontífice nascido na América, tenha aceitado nosso convite”, disse Nancy Pelosi. O papa “renovou a fé dos católicos de todo o mundo e inspirou uma nova geração de pessoas, sem importar a religião, a converterem-se em instrumentos de paz”, completou. “Estamos ansiosos para escutar seu chamado para vivermos de acordo com nossos valores, a proteger os pobres e os necessitados e a promover a paz”, continuou. Após as eleições de novembro, ambas as câmaras do Congresso ficaram nas mãos do partido republicano.

Fonte: (Terra)

Nota: Estude com atenção e oração Apocalipse 13 e tire suas conclusões. [MB]

No estado de Chiapas, no sul do México, as tensões estão aumentando entre os indígenas que se convertem ao cristianismo e os indígenas que misturam o cristianismo trazido pelo conquistador europeu com costumes e práticas indígenas. Os líderes da aldeia autorizaram o retorno de 47 cristãos que haviam sido expulsos de suas casas por se converterem, desde que retornem às antigas práticas religiosas e à tradição indígena.

Os líderes da comunidade já haviam acordado com o retorno dos cristãos. Esse acordo estava sendo mediado por funcionários do Estado que, acompanharam o retorno deles para a comunidade. Quando os funcionários de Chiapas e os cristãos chegaram à aldeia, foram proibidos de voltar, se não aceitassem as crenças e ritos religiosos da tradição indígena e o pagamento de tributos para a realização de atividades e festivais religiosos que envolvem bebidas alcoólicas, consumo de intorpecentes e alucinógenos.

O grupo, expulso desde 2012, vem negociando o retorno à aldeia desde novembro do ano passado e o governo do Estado já havia assegurado a reintegração dos cristãos, protegendo, inclusive a liberdade de religião deles.

A situação voltou a ser a mesma, depois que os cristãos não aceitarem a voltar à religião anterior e permanecer firme na fé em Jesus.As negociações entre os líderes da aldeia e os funcionários do governo continuam, mas sem nenhuma expectativa de solução a curto prazo.

 Fonte: ICC

Tradução: Regina Andrade

Aquele bife aparentemente inofensivo pode ser tão mortal quanto um cigarro. Um novo e amplo estudo que acompanhou adultos por mais de duas décadas revelou que uma dieta rica em proteína animal na meia idade quadruplica o risco de morte por câncer – um risco comparável ao do fumo. Antes deste estudo, pesquisadores nunca haviam demonstrado uma correlação tão definitiva entre o alto consumo de proteína e o aumento do risco de mortalidade.

Além de serem mais suscetíveis ao câncer, as pessoas de meia idade que comem muita proteína animal – incluindo carne, leite e queijo – são também duas vezes mais sucetíveis a mortes precoces em geral, revela o estudo publicado na “Cell Metabolism”. Elas também se mostraram muito mais propensos a ter diabetes.

- A grande maioria dos americanos poderia reduzir seu consumo de proteína – afirmou um dos coautores do estudo, Valter Longo, professor de gerontologia da Universidade do Sudeste da Califórnia e diretor do Instituto da Longevidade. – A melhor mudança a se fazer seria reduzir a ingestão diária de proteínas, sobretudo as derivadas de animais.

Quantidade ideal deve ser baixa

Mesmo quem come uma quantidade moderada de proteína apresenta um risco três vezes maior de morrer de câncer do que aqueles que comem pouca proteína, revela o estudo. De forma geral, pequenas reduções na quantidade de proteína ingerida diariamente podem reduzir o risco de mortalidade precoce em 21%.

Mas a quantidade ideal a ser consumida continua sendo um tópico controverso – sobretudo com a popularidade de dietas baseadas na ingestão excessiva de proteínas, como Atkins, Dunkan e Paleolítica. Embora, a curto prazo, essas dietas funcionem, segundo Longo, elas podem estar levando a uma deterioração da saúde a médio e longo prazo.

No estudo publicado ontem, os cientistas definem uma dieta “rica em proteína” como aquela em que pelo menos 20% das calorias ingeridas provêm de proteínas. A alimentação pobre em proteína teria menos de 10%. O ideal, diz o cientista, seria seguir as recomendações das principais agências de saúde do mundo e consumir cerca de 0,8 grama de proteína por quilo de seu peso total por dia – algo como 55 gramas para uma pessoa de cerca de 70 quilos. Ou seja, um bife bem pequeno.

O problema, diz Longo, é que um número crescente de pessoas em nações desenvolvidas e em desenvolvimento come duas ou três vezes mais do que isso, sendo que boa parte vem de proteína animal e não de vegetal, como sementes, feijões e castanhas. O estudo revelou que as proteínas provenientes de fontes vegetais não têm o mesmo efeito sobre a mortalidade que as proteínas animais. O risco de câncer e morte precoce também não parece ser alterado por dietas pobres em carboidrato ou gorduras, indicando que a proteína animal é mesmo a maior culpada.

- Quase todo mundo vai ter uma célula cancerosa ou uma célula pré-cancerosa em algum ponto da vida. A questão é: ela vai progredir? Um dos maiores fatores para esse avanço é, justamente, o consumo de proteína.

Mas recomendações não valem para todas as etapas da vida, ressalta Longo. Parte da confusão ocorre porque os cientistas tendem a tratar a vida adulta como um período único, em vez de examinar mais de perto as mudanças que ocorrem em nosso organismo à medida que envelhecemos. Estudando dados sobre o consumo de proteína ao longo de muitos anos, uma coisa ao menos está muito clara para o cientista: o que é bom para uma faixa etária pode ser ruim para outra.

Isso ocorre porque as proteínas controlam o hormônio do crescimento IGF1. O hormônio que ajuda no crescimento do corpo, como o nome indica, também está relacionado à suscetibilidade a diferentes tipos de câncer. Os níveis do IGF1 caem drasticamente depois dos 65 anos, levando à fragilidade e à perda muscular. O estudo revela que, enquanto o alto consumo de proteína é prejudicial na meia idade, ele tem um efeito protetor nos mais velhos.

- O estudo mostra que uma dieta pobre em proteína na meia idade é eficaz na prevenção do câncer e da mortalidade em geral, por meio de um processo que envolve a regulação dos níveis do IGF1 e, possivelmente, da insulina – explicou a coautora do estudo, Eileen Crimmins, também da Universidade do Sudeste da Califórnia. – Entretanto, também indicamos que, em idades mais avançadas é importante evitar uma dieta assim para manter um peso saudável e prevenir a fragilidade.

Fonte: O Globo

Em um vídeo publicado no canal oficial da rede no Youtube (assista aqui, em inglês), o McDonald’s explica detalhadamente o processo de fabricação das suas batatas fritas, chamadas de McFritas. Em uma lista de impressionantes 19 ingredientes, a empresa mostra que há “sabor natural de carne” e “leite hidrolisado” na mistura.

No site da empresa também é possível confirmar a informação por escrito (leia aqui, em inglês): “No momento, nenhum dos nossos itens do cardápio são certificados como vegetarianos ou veganos. O óleo que nossos fornecedores utilizam para parcialmente fritar nossas batatas famosas em todo o mundo tem um saborizador natural de carne que também contém leite hidrolisado como um ingrediente inicial, adicionado para realçar o sabor.” – diz o texto.

Além de carne e leite, as McFritas têm dimetil polissiloxano, que é um derivado não tóxico do petróleo que serve para evitar que a batata espume durante a fritura. Açúcar também entra na fabricação da guloseima. Outro ingrediente que chama atenção é o TBHQ (butil hidroquinona), um antioxidante que é usado para conservar as batatas.

Nos Estados Unidos o ingrediente é liberado pela Food and Drug Administration (FDA) e aqui no Brasil a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) também o considera seguro. Mas, nos dois países, o limite é de 0,02% do total de gordura ou de óleo do alimento. Já no Japão e no Canadá, o TBHQ é proibido porque vários estudos relacionam o seu consumo ao aparecimento de câncer.

Se vegetarianos não tinham motivos para entrar em um restaurante do McDonald’s antes, agora é que não têm mesmo.

Fonte: Vista-se

O consumo de carne vermelha foi ligado ao desenvolvimento de certos tipos de câncer em seres humanos. Agora, os cientistas acreditam ter descoberto por quê.

Um estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences encontrou uma molécula de açúcar presente na carne que pode desencadear uma resposta imunológica em seres humanos, provocando inflamação, o que por sua vez contribui para o crescimento de tumores.

O estudo

Seres humanos são os únicos carnívoros que enfrentam risco aumentado de câncer como um resultado de comer carne vermelha.

Assim, os pesquisadores decidiram concentrar sua análise em uma molécula de açúcar chamada Neu5Gc encontrada em níveis elevados em tecidos cancerosos que não é produzida pelo corpo humano, o que indica que vem de nossa dieta, mas é produzida naturalmente pela maioria dos mamíferos.

Quando os pesquisadores mediram a quantidade de Neu5Gc em vários alimentos, eles descobriram que a carne vermelha tinha níveis particularmente altos. Carne de vaca, de bisonte, de porco e de cordeiro tinham a maior quantidade. Aves, peixes (com exceção de caviar), legumes e frutas não possuíam Neu5Gc.

Em seguida, alimentaram camundongos “humanizados” (modificados para não terem a capacidade de produzir Neu5Gc) com ração enriquecida com o açúcar durante 12 semanas. Os ratos também receberam injeções regulares de anticorpos de Neu5Gc para imitar o que acontece no corpo humano quando comemos carne vermelha.Os pesquisadores descobriram que esses camundongos desenvolveram cinco vezes mais tumores que os humanizados alimentados com uma dieta sem Neu5Gc.

O fígado foi o local mais comum dos tumores, e biópsias encontraram Neu5Gc neles. Os seres humanos, ao contrário, tendem a desenvolver câncer de cólon como resultado de dietas com muita carne vermelha.

Adeus carne mal passada?

Não é preciso eliminar a carne vermelha de sua dieta para sempre. Ela é uma importante fonte de ferro, proteínas e outras vitaminas, de modo que seu consumo moderado pode render benefícios nutricionais. No entanto, é melhor não exagerar.

Além disso, o estudo não indica que comer carne vermelha é uma causa direta de câncer. Mais pesquisas são necessárias para estabelecer um link definitivo.

Via [DiscoverMagazine]

A olho nu, um nugget de frango é algo comum e ‘relativamente saudável’, mas ao olhar em um microscópio, podemos ver todas as ‘miudezas’ reveladas.O Dr. Richard D. DeShazo, professor de medicina e pediatria da Universidade do Mississippi, disse que estava “chocado e surpreso quando olhou mais de perto o alimento que está presente na alimentação de todos os americanos”.Ele e o patologista Steven Bigle compararam alguns nuggets em uma rede de fast-food. 

Nas análises, descobriram um emaranhado de vasos sanguíneos, gordura, cartilagem… Carne de frango foi a “coisa” menos identificada no alimento.Um outro estudo feito com alimentos que alegavam ser de frango, mostrou que 50% eram apenas de músculos.

A outra metade era composta de gordura, vasos sanguíneos, nervos, tecido epitelial e restos de aves. 

De acordo com os dados divulgados, em média, 56% são de gordura, 25% carboidratos e apenas 19% de proteínas, de acordo com o The Atlantic.Os pesquisadores ainda ressaltaram que em várias amostras compradas em franquias que vendem os nuggets de frango, foi identificada uma espécie de “super-cola” composta por pedaços de sobras de aves que são amassadas e fritas formando uma massa salgada.O cientista insistiu que chamar o produto de “nuggets de frango” é propaganda enganosa, porque eles são formados principalmente de tecidos e gorduras, ao invés de carne de aves.“O que acontece é que algumas empresas têm optado por usar uma mistura artificial de partes de frango em vez de baixo teor de gordura e carne branca de frango”, disse o Dr. DeShazo. 

“Isso é, realmente, um subproduto de galinha rico em calorias, sal, açúcar e gordura”.De acordo com Jamie Oliver, famoso chefe de cozinha, as crianças americanas sofrem uma “lavagem cerebral”, a tal ponto que, mesmo sabendo que naggets são formados por restos de ave e até ossos, eles querem comê-los mesmo assim.O Mississippi tem a maior taxa de obesidade infantil do país. 

Apesar das críticas ao produto, Ashley Peterson, representante da CNI, destaca que as informações nutricionais estão disponíveis on-line, em qualquer cadeia de fast-food.

Fonte: R7